Zu einem Gipfeltreffen der speziellen Art kam es dieser Tage in der malerisch schönen Region Wilder Kaiser: In der Küche des "Stöcklalmwirts" (Hexenwasser Hochsöll) bereitete niemand Geringerer als Starkoch Alfons Schuhbeck pfannenfrischen "Wilden-Kaiser-Schmarren" zu.

Prominente Verkoster

In den Genuss der ach so österreichischen Süßspeise kamen nicht minder prominente Verkoster - unter ihnen Moderator Michael Harles, der seit Tagen/Wochen in der Region Wilder Kaiser und den Kitzbüheler Alpen an einer neuen Folge des Volksmusik-TV-Klassikers "Melodien der Berge" dreht, das Alpen Trio Tirol, Hexenwasser-Zampano Walter Eisenmann sowie Herta Strasser vom Tourismusverband Wilder Kaiser/Ortsstelle Söll. In einem Punkt waren sich nach dem letzten Löffelschwung alle einig: "Der gute Kaiser Franz Joseph I. hätte bei diesem zauberhaften Gericht in majestätischer Kulisse seine helle Freude gehabt!". Zur Ausstrahlung kommt diese Folge von "Melodien der Berge" am kommenden Samstag um 20:15 Uhr in der ARD.

Die Herkunft des Kaiserschmarrns

Eine der vielen Legenden, die sich um die Herkunft des Kaiserschmarrns ranken, besagt ja, dass Kaiser Franz Joseph I zum Nachtisch gerne Mehlspeisen aß; bevorzugter weise Palatschinken. Gelangen diese dem Koch nicht, so wurden sie dem Personal als "Kaiserschmarrn" gereicht, da sie für den Kaiser nicht geeignet waren ("A Schmarrn des am Kaiser zu servieren"). Unter www.wilderkaiser.info findet sich übrigens Alfons Schubecks Kaiserschmarrn-Rezept zum Nachkochen für alle, die jetzt auf den Geschmack gekommen sind.

Weitere Informationen:

Ferienregion Wilder Kaiser

Dorf 35

A-6352 Ellmau

Tel.: +43 50 50 9

Email: office@wilderkaiser.info

Web: www.wilderkaiser.info